maui de knit

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Kale Chips

2012/12/02(Sun) 17:00
何だか今日は、珍しくどんよりしたお天気です。

RIMG1391_copy.jpg



そこで、綺麗な色の写真を一枚。
友人から頂いたバラです。
一緒に時間を共にした友人達とも、生活環境が変わってそれぞれに忙しく、
なかなか会うことが出来なくなりました。
ちょっと淋しいけれど、久し振りに元気な顔を見るとホッとします。





昨日ファーマーズマーケットで見つけたケールで、ケールチップスを作ってみました。
友人が写真を載せていて、葉っぱなのに?と思ったけれど、
どうやら、水分が少ないので、パリッと仕上がるのだとか。
私が買ったのは、カーリー・ケールと呼ばれる種類で、葉がしっかり折り畳まれているので、
内側をよく見ないと、結構黒い虫がついているものもありました。

RIMG1388_copy.jpg



水気をよく切ってから、オリーブオイルをからめて、塩をふり、オーブンで焼くだけ。

RIMG1392_copy.jpg



本当に簡単に出来ます。
ただ、指でつかむ時にそっと取らないと、木っ端微塵になります(笑)ので、気を付けて。










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Food コメント:4 トラックバック:0
コメント:
--木端微塵がたべたい--

オリーブオイルでヘルシーね  機会があればやってみよう 
by: yasu * 2012/12/02 21:28 * URL [ 編集] | page top↑
----

おぉ~☆
葉っぱでチップスですかーーーi-265
斬新です~とても興味をそそられます♪
作って食べてみたいです!

大きく口開けて食べないと大変なコトになりそうですねi-278
by: Shino * 2012/12/03 04:40 * URL [ 編集] | page top↑
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♪ yasu さん
ケールって、結構身体にいい成分が含まれているのねー。
他の種類のケールの方が、苦味が少ないようです。
by: amgreen * 2012/12/03 20:03 * URL [ 編集] | page top↑
----

♪ Shino さん
いらっしゃいませ~。
そう言えば、ケールチップスの食感は、韓国海苔に似ているかもしれません。

by: amgreen * 2012/12/03 20:13 * URL [ 編集] | page top↑
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   (編むグリーン)
マウイ在住暦 24年
編み物暦 9年ほど
家族は
マウイのアイアンシェフ
(料理の鉄人)と自称する
アメリカ人の夫
22歳の娘(ロスアンジェルス在住)
10歳のオス犬エース(ボーダーコリー)
11際の兄弟猫ティガー&タイガー
大好きな編み物のことや
マウイのことなどを
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